حذرت مصادر من لجوء بعض تجار “القيمرون” إلى استخدام مواد مضافة وملونات غير مرخص بها، بهدف إبراز لون أحمر زائف يوحي بجودة المنتج، في حين أن اللون الطبيعي للقيمرون يكون باهتًا قبل الطهي.
وتثير هذه الممارسات المخاوف بشأن الصحة العامة، خاصة مع استخدام مواد كيميائية غير خاضعة للضوابط الصحية، ما قد يؤدي إلى حساسية، اضطرابات هضمية، ومخاطر صحية على المدى الطويل.
المقلق في الأمر أن العديد من المستهلكين يقومون بطهي أو استهلاك “القيمرون” دون غسله أو تنظيفه بشكل كافٍ، مما يزيد من احتمالية انتقال هذه المواد المضافة إلى الجسم.
ويشدد خبراء السلامة الغذائية على أهمية غسل المنتجات البحرية جيدًا، ونزع القشرة عند الإمكان، وطهي “القيمرون” بشكل كامل، مع تجنب شراء المنتجات ذات الألوان أو الروائح أو الملمس غير الطبيعي.
