دشنت شركة “سنطرال دانون” اليوم الأربعاء بمصنعها في مدينة الفقيه بن صالح، الآلية الصناعية المبتكرة “Milk-Co”، في خطوة تهدف إلى تثمين الحليب المجمع محلياً وتعزيز السيادة الصناعية للمملكة، بحضور وزير الصناعة والتجارة رياض مزور.
ويأتي هذا المشروع ضمن برنامج طموح للبحث والتطوير والابتكار الصناعي، استند إلى أربع اتفاقيات استثمارية بقيمة إجمالية تصل إلى 60.2 مليون درهم، ويسعى من خلالها الطرفان إلى رفع القيمة المضافة للمادة الخام وتقليص الاعتماد على المكونات المستوردة عبر توظيف الموارد الوطنية.
وتعتمد تقنية “Milk-Co” على تكنولوجيا متطورة للترشيح الدقيق والفائق والنانوي لاستخلاص مكونات الحليب الحيوية كالبروتينات واللاكتوز، مما يجعل “سنطرال دانون” أول فاعل صناعي في قطاع الألبان بالمغرب يتبنى هذا الابتكار التكنولوجي الذي يقتصر استخدامه على فروع محدودة من مجموعة “دانون” العالمية.
في السياق ذاته، اعتبر رياض مزور أن المشروع يكرس توجه المغرب نحو بناء صناعة وطنية مبتكرة، بينما أوضح عماد البقالي، الرئيس المدير العام لـ”سنطرال دانون”، أن اختيار مصنع الفقيه بن صالح يرتكز على موقعه الاستراتيجي في قلب أحواض الإنتاج، بما يضمن دعم استدامة نشاط أكثر من 40 ألف مربي ماشية متعاقد مع الشركة.
وتنسجم هذه المبادرة مع استراتيجية الشركة للتنمية المستدامة، حيث تهدف التكنولوجيا الجديدة إلى ترشيد استهلاك الموارد المائية وتقليص البصمة الكربونية للوحدات الصناعية، تماشياً مع معايير الكفاءة الإنتاجية الحديثة.
