أكد وزير الفلاحة والصيد البحري والسيادة الغذائية، خالد حاتيمي، أن الطماطم باتت تحتل مكانة محورية في النمط الاستهلاكي للمغاربة، مشدداً على أنها تحولت إلى “معيار” أساسي لتقييم مستويات الأسعار في الأسواق الوطنية.
وأوضح الوزير، خلال مناقشة الميزانية الفرعية لوزارته برسم سنة 2027 أمام لجنة القطاعات الإنتاجية بمجلس النواب، أن هذا التوصيف يعكس الارتباط الوثيق للطماطم بالمطبخ المغربي، وحساسية القدرة الشرائية للمواطنين لأي تقلبات تشهدها أسعار هذه المادة.
وأضاف حاتيمي أن التذبذب الأخير في أثمنة الطماطم يعود بالأساس إلى تراجع الإنتاج نتيجة تأثير فيروس أصاب المحاصيل الزراعية، مما أثر بشكل مباشر على مردودية القطاع وتوفر المادة بالسوق المحلية.
وتأتي هذه التصريحات في وقت تراهن فيه الوزارة على وضع استراتيجيات لتأمين توازن السوق الوطنية، وضمان استقرار أسعار المواد الغذائية الأساسية، عبر مواجهة التحديات المناخية والبيولوجية التي تهدد الإنتاج الفلاحي.
