أعلنت معصرة “الفيضة الخضراء” بجماعة تادرت بإقليم جرسيف، عن انطلاق عملية استقبال محصول الزيتون الخاص بالفلاحين مع بداية موسم الجني، بهدف عصره واستخراج زيت الزيتون بجودة عالية.
وأكدت إدارة المعصرة أن “الفيضة الخضراء” مجهزة بمعدات عصرية تتيح معالجة كميات كبيرة من الزيتون يوميًا، مع الحفاظ على جودة المنتج النهائي.
وأوضح القائمون على المعصرة أن عملية العصر تتم وفق منظومة متكاملة، تحترم المعايير الوطنية والدولية للسلامة الغذائية، وتحافظ على الخصائص الطبيعية للزيت.
وتأتي هذه المبادرة في إطار دعم الفلاحين الصغار والمتوسطين، وتعزيز مكانة زراعة الزيتون بالمنطقة كركيزة أساسية للنشاط الفلاحي ومصدر للدخل.
