أزمة أسعار اللحوم تتفاقم في أمريكا

تواجه الولايات المتحدة أزمة حادة في أسعار اللحوم الحمراء، بعد أن سجلت وزارة الزراعة أدنى عدد لرؤوس الماشية والعجول منذ بداية التوثيق في سبعينيات القرن الماضي. وبلغ إجمالي القطيع 94.2 مليون رأس حتى يوليو 2025، وهو أدنى مستوى منتصف سنوي منذ عام 1973.

ويرجع هذا الانخفاض إلى موجات جفاف ممتدة، وارتفاع أسعار الأعلاف، وتكاليف الاقتراض، ما دفع مربّي الماشية إلى تقليص قطعانهم بشكل غير مسبوق. كما أظهرت البيانات تراجعًا في أعداد الحيوانات المُعدة للتسمين إلى أدنى مستوى منذ 2017.

إعلان

ورغم تحسن المراعي نسبيًا، لا تظهر بيانات وزارة الزراعة أي مؤشرات على إعادة بناء القطيع، إذ تظل نسب الإناث المستخدمة للتكاثر مستقرة دون تغير ملحوظ، ما يعني أن الإنتاج لن يتعافى قبل 2028 أو 2029.

شركات كبرى مثل JBS وTyson تعاني من تقلص أرباحها، فيما يتجه المستهلكون نحو البروتينات الأرخص مثل الدواجن، في ظل أسعار لحوم غير مسبوقة تهدد ميزانيات الأسر الأميركية.