شرعت مدينة الدار البيضاء في تنفيذ مشروع استراتيجي لإعادة تأهيل المجازر القديمة، وذلك بغلاف مالي إجمالي يصل إلى 160 مليون درهم، بهدف تحديث البنية التحتية لهذا المرفق الحيوي.
وتستهدف الأشغال تحديث المرافق وتجهيزها بمعايير تقنية حديثة تضمن تحسين ظروف معالجة اللحوم، مع التركيز بشكل أساسي على تعزيز شروط النظافة والسلامة الصحية الموجهة للمستهلكين.
وفقاً للمخطط التنفيذي، تأتي هذه الخطوة استجابةً للنمو الديموغرافي المتسارع الذي تشهده العاصمة الاقتصادية، ولتلبية الطلب المتزايد على اللحوم والمنتجات الحيوانية التي تستدعي مواكبة التطور في معايير الجودة.
وفي السياق ذاته، من المنتظر أن تشمل عملية التأهيل إصلاحات شاملة للبنيات التحتية، وهو ما سيسهم في تحسين بيئة العمل للمهنيين، ورفع كفاءة التدبير، وتقليص التحديات التي فرضتها حالة المنشآت القديمة لسنوات.
ويعكس تخصيص هذا الغلاف المالي رهان المدينة على تحويل المجازر إلى مرفق نموذجي ينسجم مع طموحات الدار البيضاء، ويضمن استدامة منظومة الأمن الغذائي والصحي وفق القوانين المعمول بها.
