بدأت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المغربية تشهد تراجعاً ملحوظاً خلال الأيام الأخيرة، بعد موجة من الارتفاعات القياسية التي أثقلت كاهل المستهلكين، وذلك بفضل تحسن مستويات العرض وتدفق شحنات جديدة من الأبقار المستوردة.
وأكد مهنيون في قطاع المواشي أن أسعار لحوم الأبقار سجلت انخفاضاً بنحو 5 دراهم للكيلوغرام الواحد، بعدما كانت قد تجاوزت سابقاً سقف 115 درهماً في أسواق الجملة، مشيرين إلى أن حالة الركود النسبي في حركة البيع والشراء ساهمت بدورها في هذا الاستقرار.
ويأتي هذا التطور بفضل الإجراءات الحكومية الرامية إلى تعزيز التموين الوطني عبر استيراد شحنات مهمة من الأبقار، لا سيما من دول أمريكا اللاتينية، وهو ما خفف الضغط على القطيع المحلي الذي تضرر خلال السنوات الأخيرة من تداعيات الجفاف وارتفاع تكاليف الأعلاف.
وفي السياق ذاته، يرى متتبعون أن سياسة الاستيراد بدأت تؤتي ثمارها في كبح جماح الأسعار، مؤكدين في الوقت نفسه أن استدامة هذا الاستقرار تظل رهينة بضبط سلاسل التوزيع، ومحاربة المضاربات، وضمان شفافية المعاملات التجارية في الأسواق الوطنية.
وبالنسبة للفاعلين في القطاع، فإن المرحلة المقبلة تتطلب تعزيز آليات دعم المربين المحليين لضمان استمرارية الإنتاج الوطني، باعتباره الركيزة الأساسية لتحقيق الأمن الغذائي في مواجهة تحديات التغير المناخي وتقلبات الأسواق العالمية.
