كثف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا” جهوده الميدانية والتوعوية استعداداً لعيد الأضحى لعام 2026، وذلك عبر إطلاق حزمة من الإرشادات الصحية لضمان سلامة الأضاحي وجودة اللحوم، مع تعزيز قنوات التواصل لتقديم الدعم للمواطنين طيلة أيام العيد.
وحدد المكتب مجموعة من المعايير الدقيقة لاقتناء أضحية سليمة، أبرزها ضرورة التأكد من حيوية الخروف ونشاطه، وخلوه من الإفرازات الأنفية أو العينية، والحرص على عدم وجود أي تورمات غير طبيعية في جسمه، مع التشديد على أهمية النقل الآمن للأضحية وتوفير ظروف إيواء ملائمة تحميها من الإجهاد الحراري.
وفي سياق الوقاية من تعفن اللحوم، وضع الخبراء التقنيون للمكتب بروتوكولاً إجرائياً لما بعد النحر، يشمل تجفيف “السقيطة” في مكان مهوى لمدة لا تتجاوز 5 ساعات، والحرص على نظافة أدوات التقطيع والجزار، وصولاً إلى التخزين السليم في المجمد مع ترك مسافات كافية لتدفق الهواء البارد وضمان التجميد الفعال.
وبهدف تكريس سياسة القرب، أعلن المكتب عن تفعيل رقم هاتفي خاص (0801003637) لاستقبال استفسارات المواطنين والتبليغ عن أي حالات مشبوهة، من الثامنة صباحاً إلى الثامنة مساءً، إلى جانب توظيف المنصات الرقمية الرسمية لمواكبة تساؤلات العموم، تزامناً مع تكثيف عمليات المراقبة الوقائية بضيعات التسمين لضمان جودة الأعلاف ومياه الشرب.
