النهار المغربية – أحمد المساعد
مع اقتراب مناسبة عيد الأضحى، تشهد الأسواق المحلية بمدينة وجدة حركية تجارية دؤوبة، حيث يقبل المواطنون على اقتناء المواد الأساسية ومستلزمات المطبخ المغربي، وفي مقدمتها الفواكه الجافة والتمور.
وفي لقاء ميداني لموقع “النهار المغربية” مع سعيد، أحد التجار المتواجدين بساحة المغرب بوجدة، أكد أن المحل يوفر تشكيلة متنوعة من الفواكه الجافة التي يكثر عليها الطلب في مختلف المناسبات، سواء تعلق الأمر بالأعراس، تحضير الحلويات، أو تلبية الاحتياجات الخاصة بمناسبة عيد الأضحى المبارك.
وأوضح سعيد أن العرض الحالي يتميز بالتنوع والوفرة من أجل الاستجابة لمختلف الأذواق والمتطلبات، مشيرا إلى توفر عدة أصناف من المنتجات الأساسية مثل: الزبيب (العنب المجفف): يتوفر بأحجام ونوعيات مختلفة تناسب تطلعات الزبناء، ومنها الزبيب الرقيق، المتوسط، والغليظ، بالإضافة إلى الصنف الذي يحتوي على النواة (بالعلف) والخالي منها، وكذا “الزبيب البلدي” الذي يحظى بمكانة خاصة؛ البرقوق المجفف: يشهد هو الآخر تنوعًا في الأحجام (الرقيق، المتوسط، والغليظ)، ومصادر الإنتاج بين السلع المستوردة والمنتج المحلي (البلدي).
وفيما يخص أثمنة البيع، شدد المتحدث على أن الأسعار تظل في متناول الجميع وتراعي القدرة الشرائية لمختلف شرائح المواطنين، حيث تتفاوت الأثمنة حسب الجودة والحجم:
أسعار الزبيب: تتراوح عموما ما بين 60، 70، 90، وصولاً إلى 100 درهم للكيلوغرام الواحد.
أسعار البرقوق: تختلف كذلك بحسب الحجم والمنشأ؛ حيث يبلغ سعر الصنف الرقيق والمتوسط حوالي 65 درهما، في حين يصل سعر الصنف الغليظ (الممتاز) إلى 70 درهما للكيلوغرام.
وعن طبيعة الاستهلاك، أفاد التاجر بأن “الزبيب الأصفر والأحمر” يلقى إقبالاً كبيراً في فترة العيد بالنظر لاستعماله في الطهي وإعداد الأطباق المغربية التقليدية، بينما يفضل سكان المنطقة اقتناء “الزبيب البلدي بالعلف” في الأيام العادية نظراً لمذاقه الأصيل وشهرته في وجدة.
وفي ختام تصريحه، توجه سعيد بتهانيه الحارة إلى كافة المواطنين بمناسبة العيد السعيد، معربا عن أمله في أن تمر الأجواء في أفضل الظروف وأن يعم الخير والبركة على الجميع.
