كشف المجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي، اليوم الأربعاء، عن هدر ما يقارب 40 مليون قطعة خبز يوميًا في المغرب، وهو رقم يثير القلق ويسلط الضوء على مشكلة استهلاك الخبز.
وورد هذا الرقم ضمن رأي للمجلس حول “ضياع وهدر المواد الغذائية بالمغرب”، والذي قُدم بالرباط، استنادًا إلى جلسات استماع مع وزارة الفلاحة والفيدرالية الوطنية للمخابز والحلويات.
في تعليقه على هذه الأرقام، أشار رئيس المجلس عبد القادر اعمارة إلى أن الرقم أثار تساؤلات في البداية حول طبيعة الإحصائية، قبل التأكد من أنه يتعلق بالهدر اليومي.
وأوضح اعمارة أن هذه الظاهرة تعكس طبيعة العلاقة الخاصة للمغاربة بالخبز، مشيرًا إلى أن الكثير من الأسر تشتري كميات تفوق حاجتها الفعلية، وهو ما يساهم في زيادة نسبة الهدر.